RECETAS CON NARANJAS: AGUA DE VALENCIA

ELABORACIÓN

Zumo de naranja y agua de Valencia

Es imprescindible disponer de naranjas naturales, naranjas de calidad, como las que cultivamos desde hace cuatro generaciones en el Prat d'Albalat (Castellón). Nuestro consejo es comprar las naranjas on line que recibiremos en casa después de 24 horas de haber efectuado nuestro pedido. Así nos aseguramos que están recién recolectadas. Si lo desea usted puede comprar las naranjas de forma inmediata.

En este caso habremos comprado naranjas para zumo. Debemos advertir que en ocasiones el tamaño y aspecto exterior de este tipo de naranjas nos puede parecer que son de baja calidad, pero nada más lejos de la verdad. Las naranjas para zumo tienen las mismas propiedades organolépticas que las de consumo en fresco.

Una vez elaborado el zumo de naranja lo depositaremos en una jarra, donde añadiremos una botella de cava, una copa de vodka o de ginebra, azúcar al gusto y mezclaremos suavemente. A continuación dejaremos enfriar en el frigorífico. Al servir se puede añadir hielo y a disfrutar.

INGREDIENTES (para 1 litro)


-Zumo de naranjas naturales
-1 botella de cava semi-seco
-Vodka o ginebra
-Azúcar
-Hielo
-2 rodajas de naranja para decorar